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蛋糕的保质期约为1年半到2年,到底是问题吗?|yabo登录
时间:2020-12-04 来源:yabo体育首页登录 浏览量 52719 次
本文摘要:据了解,目前国家标准和行业标准对蛋糕和冰淇淋产品的保质期没有硬性规定,只拒绝保存条件,市场上蛋糕的保质期由制造商根据实际情况制定。那个蛋糕的保质期约为1年半到2年,到底是问题吗一般来说,蛋糕必须在-18摄氏度以下冷藏。

据了解,目前国家标准和行业标准对蛋糕和冰淇淋产品的保质期没有硬性规定,只拒绝保存条件,市场上蛋糕的保质期由制造商根据实际情况制定。那个蛋糕的保质期约为1年半到2年,到底是问题吗一般来说,蛋糕必须在-18摄氏度以下冷藏。冷藏食品,如蛋糕、冰淇淋等,只要在规定的冷藏条件下储藏,就会有质量问题。

冷藏

但是,现在市场上很多业者使用的冰箱,不一定能超越这样的冷藏环境,容易消除细菌。据介绍,蛋糕隔年后,只要在冷藏条件下储存,卫生指标就会相反,口感可能不会受到影响。但一般来说,冻食融化后30分钟多带菌,营养物质也不会逐渐散落,水分也不会从组织中分离出来。

冷藏

就会

因此,从万一的角度来看,市民在销售蛋糕时,不应该尽可能选择生产日期接近的,对于施明德、简化、新冻结的蛋糕,最好慎重销售。买的蛋糕最早吃,不要放在冰箱里太久。


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